LA BOTTE - Asperges vertes du BERRY

 

Des produits de qualité

Découvrez tous nos produits issus de l'agriculture biologique

 

Nous sommes labellisé Agriculture Biologique, mais aussi Bio Cohérence et reconnus producteur de qualité par le collège culinaire de France.

Notre travail, et notre exigence qualitative est donc reconnus par le monde de la gastronomie.

 

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Des produits locaux

Producteur d’asperges vertes depuis 8 ans, une certitude s’est imposée : notre terroir berrichon, avec sa roche mère calcaire, est très approprié à la culture de ce joli légume, annonciateur du printemps.

Éthiques et responsables

En tant que producteur local, et convaincu des bien faits d'une économie circulaire, mes fournisseurs sont en quasi-totalité issus du département de l'Indre, et ma main d'oeuvre saisonnière est locale Soucieux du respect de la nature, ma méthode de production s'inspire des procédés du maraichage sur sol vivant. En clair, je travaille très peu voir pas du tout le sol,je le nourris avec différentes sources de matières organiques, et le couvre en permanence (mulch et/ou couverts végétaux).

Pourquoi ? Pour respecter la chaîne du vivant qui grouille sous nos pieds, et la nature étant bien faite, elle me le rendra (et j'espère aussi que vos papilles apprécieront).